9月18日下午,betway888必威 APP上线发布会在花园酒店隆重召开。来自广东省众多健康行业协会的领导、各大三甲医院专家、中国移动、中国联通、互联网行业知名高管及主流媒体近300人受邀参加发布会,见证家医在线APP上线。 发布会上,来自广东省中医院的佘自强药师接受了betway888必威 的采访。
(betway888必威 编辑现场采访广东省中医院佘自强药师)
佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王”,在珠三角地区拥有10万女“汤粉”(粉丝简称),赢得“师奶杀手”新外号,许多老广州人、新广州人都把他的专栏当作“煲汤指引”,佘氏汤料更是热卖于药店和市场。
多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作,在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面,成绩斐然,贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系,擅于将食物和中药加以合理搭配及编组,并将其丰富的保健与辅疗效果融入日常生活。
“岭南汤王”佘自强粉丝互动爱用网络 称其更方便快捷
会议邀请了有“岭南汤王”之称的佘自强药师,当问及平时与粉丝是如何交流时,佘自强药师告诉betway888必威 编辑,除了电视和电台节目,他平时也会在betway888必威 的平台与众多“汤粉”进行交流。对于betway888必威 刚上线的易操作、更快捷、方便咨询的APP客户端,佘自强药师也表示有兴趣去尝试使用,并考虑将其作为一种新的传播交流渠道。
当betway888必威 编辑问及网络传播与传统的传播方式有何区别时,佘自强药师表示,电台具有一定的局限性,因为时间上是限定的,而且只有一个小时的咨询时间,拨通电话的人群才能进行咨询,拨不通电话的人便得不到解答,而betway888必威 网站则比较灵活,有什么问题可以通过搜索页面输入问题进行提问,不受时间和热线占线的限制。但佘自强药师同时指出,一些老年人或不懂使用电脑的人群则无法通过betway888必威 网站获取更多的医疗知识,所以网络媒体的受众也是一定的限制,但总的来说还是比较方便的。
佘自强药师现场传授广东靓汤三特点
广东汤是广东省特有的汤品,佘自强药师告诉betway888必威 编辑,广东汤体现了岭南文化,其意义是不同于其他地方的。广东汤主要有三个特点:第一个特点是佐餐,即开胃作用。广东地区夏季比较炎热,人容易没有胃口,而广东汤根据时令来煲汤,可以起到开胃助消化的作用,同时也能提供营养供给;
其次,广东汤体现了中医的养生理念。广东民间对中医比较崇尚,很多人多多少少都懂一些中医知识。例如春夏秋冬养生重点都不同:春天要祛湿除困,土茯苓煲草龟、木棉花煲鲫鱼等,都是祛湿的汤,比较适合在春天喝;夏天养生要素在于清热解暑,可以食用一些滚汤,如冬瓜、荷叶汤等;秋养肺,讲究滋阴润燥,可以用霸王花、白菜干、无花果、雪梨等配合猪肺来煲,可滋阴润燥;冬则养肾,固本培元。民间说:“冬来一补,来年打虎。”冬天炖一些滋补的汤品,如羊肉、牛肉、阿胶、鹿茸,以及人参等,对身体很有补益;
第三个特点是,可以辅助治疗疾病和养生。在广东,摔断了手、脚或者骨头,一般都会用杜仲煲猪骨来补补身子;动手术的,可以用黄芪煲生鱼来食疗;生产后的产妇可以适当吃些猪脚姜,对产后补气血、恢复身体很有帮助。
当问及汤品配方的主要来源,佘自强药师表示,这些汤品主要是根据广东民间流传的药方进行整理的,在收集的过程中一步一步去尝试,按照听到的方法进行炮制,鉴定和筛选,在这个去粗取精的过程中,他也会咨询同医院的医生,继续探讨,力求将最科学的药方呈现在广大群众面前。
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(责任编辑:谭琳 )
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