健康中国-肝病防治科普行动启动 乙肝患者饮食宜忌

为让公众得到正确的健康信息、接受正规的诊疗服务，在遇到肝胆病问题时找到正确的专家，“健康中国-肝病防治科普行动”将在未来5年，借助互联网平台，陆续为3000名左右专家建立基于移动平台的专家工作室，开展慢病管理、健康咨询、科普教育、课题申报及科学研究等工作。日前，中华医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京佑安医院副院长段钟平教授在接受采访时透露上述信息。

段钟平教授表示，当前我国约有9300万名慢性乙肝病毒感染者，超过1亿名脂肪肝患者，以及大量胆囊炎、胆结石、胆囊息肉等胆道疾病患者。然而，由于种种原因，使得我国肝胆病防治工作，尤其是患者教育与管理相对滞后，这在一定程度上造成虚假信息流行，肝病歧视以及肝胆病患者看病难、看病贵等现象。

意外接触到了乙肝病毒怎么办？

意外接触到了乙肝病毒，大可不必惊慌，我们还有乙肝疫苗和乙肝免疫球蛋白这两大武器来保护自己。按照个人接种乙肝疫苗的情况不同，我们处理的方法也不一样。

（1）如果接触者从未接种过乙肝疫苗，一旦发现意外接触了乙肝病毒，应在接触后24小时以内，及时注射高效价乙肝免疫球蛋白（效价滴度大于200国际单位）。2天后，在不同的注射部位（最好是上臂三角肌）接种1次乙肝疫苗，过1个月后和6个月后，分别再各接种1次乙肝疫苗。目前我们使用的是基因工程乙肝疫苗，每支5微克，1次1支即可。

（2）如果接触者已接种过乙肝疫苗，但未按要求进行全程免疫，应在注射免疫球蛋白之后，重新按0、1、6方案进行乙肝疫苗的接种。

（3）对于已经按要求全程接种过乙肝疫苗的接触者，如果保护性抗体——乙肝病毒表面抗体始终存在，而且抗体滴度较高，说明机体处于免疫应答状态，即使有乙肝病毒的侵入，也不会造成感染发病。如果表面抗体滴度较低，可以加强注射1支乙肝疫苗。而对于始终没有产生抗体的接触者，需要尽早注射乙肝免疫球蛋白和乙肝疫苗各1支。

乙肝病毒携带者饮食应该注意什么呢？

1、忌烟酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。烟种含有的尼古丁，吸入人体后要到肝脏解毒，加重肝脏负担。

2、忌乱用补品：膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

3、忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。

4、忌食容易引动肝风的食物和寒凉食物：如如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等。