我国半岁婴儿20%患缺铁性贫血 贫血该吃什么？

我国7至12月龄的宝宝当中，有超过20%的人患有缺铁性贫血。但单纯服用补铁的药剂并不可取，食补才是最好的预防与治疗方式。

中国儿童卫生保健疾病防治指导中心主任、世界卫生组织儿童卫生合作中心主任、中华预防医学会儿童保健分会主任委员戴耀华教授，为年轻父母分享预防缺铁的相关知识。戴耀华教授指出，宝宝在出生6个月后在母体内带来的铁元素逐渐被消耗，而哺育宝宝的人乳和牛乳中含铁量均较低，因此在这个阶段要开始添加强化铁元素的辅食。

今年7月，中国疾控中心与河北疾控中心发布了《辅食干预对6-11 月龄儿童营养与健康状况的影响》研究报告。报告显示，及时、科学地遵循正确的喂养方法及婴幼儿专家建议的添加量为宝宝添加辅食，能有效地降低婴幼儿患贫血的比例。与一般家庭喂养的喂养儿进行比较，6个月后，数据显示实验儿相比对照组婴幼儿贫血率降低了61.2%。

什么是缺铁性贫血？

缺铁性贫血是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血，在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓，肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低，典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地，缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。

缺铁性贫血食谱

红糖桂圆紫米粥

紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味

凉拌黑木耳

黑木耳泡发好之后洗净，然后在开水里焯一两分钟捞出，加芝麻油，生抽，醋，少许白糖调味就可以了

炒猪肝

猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。

瘦肉丸

瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。