90岁太婆刷新保胆取石纪录 胆结石患者吃什么好？

汉南90岁的李老太腹痛9年多，祸首竟是藏于体内的结石，由于病情复杂只能保守治疗，反复发作让她痛苦不已。近日，经微创手术，“疯狂的石头”终于被取了出来，这打破了国内87岁的“保胆取石”最高年龄纪录。

近年来，胆结石的发病率越来越高，原本属于中老年人的胆病甚至出现了低龄化，据报道，如今儿童胆石症患者之所以日渐增多，主要原因是儿童进食荤食、精制食品过多，锻炼时间相对又比较少，以致胆囊内胆汁中的胆固醇浓度升高，促使胆结石形成。那么，胆结石是种什么病？胆结石该怎么预防呢？

胆结石是种什么病

胆结石是指原发于胆囊内的结石所引起的各种胆囊病理改变，常可引起胆绞痛，有的也可无临床症状即无症状的胆囊结石。通常情况下，胆囊结石容易发生在一些不吃早餐或热衷减肥以及高胆固醇饮食的人群中。

此外，胆结石如果长期不治疗，随着结石在胆囊内时间的延长，容易感染诱发炎症，引发胆囊炎，严重的胆囊炎还会导致胆囊丧失收缩功能，无法把胆汁排往胆管，原本很薄的胆囊壁就会变厚，像牛皮一样韧。这不仅会使胆囊失去正常功能，还会影响肝脏，可能引起急性胰腺炎。

胆结石患者的饮食要如何安排呢？如果吃错了食物，饮食安排不合理对病情是没有好处的哦。在这里，不如就来一起学学胆结石患者饮食应该怎么安排吧。

胆结石患者饮食怎么安排

胆结石不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。

胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。东莞市石碣医院普外科温志雄

不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等

日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所节制；烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

胆结石患者吃什么好

选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。