研究称辣椒与姜结合可防癌 日常防癌的食物有哪些？

据英国《每日邮报》9月7日报道，美国化学学会研究发现，辣椒与姜二者结合可以防癌，抑制肿瘤生长。

研究者对易患肺癌的小白鼠进行了为期数周的实验。小白鼠被分为3组，实验以对1组仅喂食辣椒素、1组仅喂食姜素、1组同时喂食辣椒素与姜素的方式开展。结果显示，仅被喂食辣椒素的小白鼠全部患肺癌，仅被喂食姜素的小白鼠有一半患肺癌，而被喂食辣椒素与姜素混合物的小白鼠中只有20%患肺癌。

该研究表明，辣椒素本身具有致癌属性，而其一旦与姜中的姜素结合，便转而具有抗癌属性，二者的化合物可抑制肿瘤生长。日常生活中除了辣椒与姜，还有哪些食物可以防癌呢？我们一起来了解下。

日常防癌的食物有哪些？

玉米

玉米的营养价值比面粉、大米还好，经常食用可以预防动脉硬化、高胆固醇血症、心脑血管疾病、癌症、高血压等病。

韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，可以提高视力，还可以缓解眼睛疲劳，非常适合长期用电脑的人食用。同时，胡萝卜素高可以增强免疫力，预防肿瘤，有利于抗氧化，抗衰老。

葱

香葱可以防癌抗癌。香葱中所含的果胶，可减少结肠癌的发生，达到抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

麦麸

麦麸含有B族维生素、硒、镁等矿物质和很多植物纤维，对防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等有帮助。

萝卜及胡萝卜

地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

糙米

糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。 逐渐被淡忘的抗癌佳品

两者都含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，因此，具有极好的防癌作用。

茄子

茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等，但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

预防癌症的生活习惯

1、少吃点糖

癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。当血液经过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。所以，最好少吃或不吃含糖食品。

2、最少开窗半小时

装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。

3、睡够7小时

美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高达47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。专家建议最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，早上6-7点起床。

4、一口饭嚼30次

调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。

5、每天走路1小时

每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。

6、晒15分钟太阳

晒太阳能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。、