新成人血脂异常防治指南发布，防治心脑血管病饮食有方

《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》在北京正式发布，这也是在2007年版《指南》基础上进行的更新。指南显示，中国成人血脂异常总体患病率超过4成，多位专家提出，若不加强防控，人群血清胆固醇水平的持续升高，将可能导致2010年-2030年期间我国心血管病事件增加920万。

指南指出血脂异常明显受饮食及生活方式的影响，饮食治疗和生活方式改善是治疗血脂异常的基础措施。指南建议每日摄入胆固醇小于300mg，每日烹调油应少于30g。脂肪摄入应优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、鱼油、植物油）。

心脑血管病是危害人类健康和生命的重大疾病，据世界卫生组织的世界卫生报告2000年资料显示，世界心脑血管病死亡人数为1 697万，占总死亡人口的30.3%。在我国，心脑血管病的发病率和死亡率均居各种疾病之首。

心脑血管病虽广泛且可怕，但是他是可以预防的。除了以上所说每日摄入适量的胆固醇、烹调油和不饱和脂肪酸外，还应有合理的膳食和健康的运动。

①一是指每日一袋牛奶。牛奶富含优质蛋白，且可补充人体所需钙约300mg，而我国膳食普通缺钙，一般在500mg左右。牛奶宜从一岁开始，坚持终身饮用。

②二是指每日250g左右碳水化合物，相当于主食6两，此量因人而异。可少至3两，多至1斤，通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。

③三是指每日三份高蛋白食品。这是健康的重要物质基础，不可忽视，也可增至四份。相当于每公斤体重蛋白质1～1.5g。每份高蛋白相当于一两瘦肉，二两豆腐，一个大鸡蛋，半两黄豆，二两鱼虾，或二两鸡鸭；

④四指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八分饱。

⑤五是指每日500g蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400g蔬菜及100g水果。

红、黄、绿、白、黑

①红指红葡萄酒每日饮50-100ml，能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年动脉粥样硬化。白葡萄酒、米酒、绍兴酒也可，啤酒不宜超过300ml，白酒不宜超过25ml。世界卫生组织已把少量饮酒有利健康的观点改为酒越少越好。

②黄指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。

③绿指绿茶，绿茶中的茶多酚最多，有较强的抗氧自由基、抗动脉粥硬化和防癌的作用。

④白指白燕麦粉及燕麦片，它有降甘油三酯的作用。

⑤黑指黑木耳，有抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇的作用。

适量运动 运动要坚持三个原则：有恒、有序、有度。指长期规律地、循序渐近地、持之以恒，按各人具体情况适度地运动才能收到最大效果。通常应坚持“三、五、七”的原则。“三”指每天步行三公里，时间在30分钟以上；“五”指每周要运动五次以上，只有有规律运动才能有效果。“七”指运动后的心率加年龄约为170，这样的运动属中等度。这样，既有利于健康又不会因过度运动产生无氧代谢，导致不良影响或意外。

戒烟限酒

吸烟被认为是心血管病的独立危险因素。

保持心理平衡

研究表明：所有的保健措施中，保持心理平衡是最关键的一项。保持良好快乐的心境几乎可以拮抗其它所有的内外不利因素。