总局通告13批次食品不合格 坚果霉菌超标最多

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品、保健食品、蜂产品、调味品、饼干、乳制品、蛋及蛋制品等7类食品562批次样品，抽样检验项目合格样品549批次，不合格样品13批次。

总体情况：炒货食品及坚果制品124批次，不合格样品4批次；保健食品110批次，不合格样品5批次；蜂产品41批次，不合格样品1批次；调味品42批次，不合格样品2批次；饼干101批次，不合格样品1批次。乳制品88批次，蛋及蛋制品56批次均未检出不合格样品。

不合格产品情况如下：

北京天天好大药房有限公司销售的标称洛阳康华生物制品有限公司生产的三圣宝牌西洋参含片，检出他达拉非成分。标准规定为不得检出。

晶日食品专营店在天猫（网站）销售的标称东莞市鸿兴食品有限公司生产的“百利”咖喱粉，罗丹明B检出值为0.006mg/kg。标准规定为不得检出。

黑龙江永辉超市有限公司哈西万达店销售的标称黑龙江省健之源黑蜂天然食品有限公司生产的黑蜂白蜜，氯霉素检出值为2.08 μg/kg。标准规定为不得检出。

上海绿地优鲜超市有限公司浦东锦尊路分公司销售的标称原产自泰国HERITAGE SNACKS & FOOD CO。，LTD生产的喜乐果牌干焗夏威夷果，霉菌检出值为70 CFU/g。比标准规定（不超过25 CFU/g）高1.8倍。

我买网（网站）自营在其网站销售的标称中粮海优（北京）有限公司委托北京盈新源食品有限公司生产的时怡中粮优选美国开心果，霉菌检出值为70 CFU/g。比标准规定（不超过25 CFU/g）高1.8倍。

长沙市雨花区湖南高桥大市场凡康保健品经营部销售的标称广东亿超生物科技有限公司生产的鑫远康左旋肉碱茶多酚片，霉菌检出值为50CFU/g。比标准规定（不超过25CFU/g）高1倍。

童年记食品旗舰店在苏宁易购（网站）销售的标称湖南亚林食品有限公司生产的开心果，霉菌检出值为40 CFU/g。比标准规定（不超过25 CFU/g）高出60%。

靖江市悠味食品有限公司在顺丰优选（网站）销售的标称靖江市悠味食品有限公司生产的兰花豆，酸价检出值为4.5 mg/g。比标准规定（不超过3 mg/g）高出50%。

清香园食品专营店在苏宁易购（网站）销售的标称趣园食品股份有限公司生产的奶盐味苏打饼干，酸价检出值为6.4 mg/g。比标准规定（不超过5mg/g）高出28%。

长乐吴航培生药房销售的标称南昌健民营养补品厂生产的珍迪牌葡萄糖酸钙乳酸钙口服液，钙（以Ca计）检出值为635mg/100mL。比标准规定（830 mg/100mL-1285mg/100mL）下限值低23.5%。

深圳市弘恩医药有限公司销售的标称天津万宁保健品有限公司生产的尤维斯牌莱斯软胶囊和尤维斯牌蜂胶软胶囊，总黄酮（以芦丁计）检出值分别为0.74g/100g 和2.53g/100g。比标准规定（不低于6.05g/100g 和4.01g/100g）分别低87.8%和36.9%。尤维斯牌莱斯软胶囊维生素E检出值为1880mg/100g，比标准规定（456.8 mg/100g-1027.8mg/100g）上限值高出82.9%。

粒粒香食品商贸在淘宝网销售的标称沈阳红梅食品有限公司生产的红梅大师傅味精，谷氨酸钠检出值为91.9%。比标准规定（不低于99.0%）低7.1个百分点。

黄曲霉素引发霉变会致癌

一研究表明，吃坚果也是会致癌。很多坚果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl，其半数致死量仅为0。36毫克/公斤体重，属特 剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等；严重者出现水肿、昏迷，以至抽搐而死。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。研究发现黄曲霉毒素能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。