儿童饮食与营养趋向健康 少年儿童健康饮食的5点建议

少年儿童时期是养成健康生活方式的关键阶段。从小养成健康的生活方式，对一生的健康至关重要。中国青少年研究中心“少年儿童生活方式研究”课题组先后于2004年和2016年两次对少年儿童的生活方式进行问卷调查，2004年调查中小学36所，有效学生样本量2498人，男女大体各半；2016年调查中小学48所，有效样本量4196个，男女大体各半，城乡各半。

与2004年相比，上学日，城市少年儿童在家吃饭减少，在学校吃饭增多。数据显示，一日三餐在家吃饭的比例都有不同程度的减少。在家吃早餐、午餐、晚餐分别减少了14.3个百分点、7.4个百分点和6.8个百分点。少年儿童一日三餐在学校吃增多，在学校吃早餐、午餐、晚饭分别增加了3.9个百分点、6.9个百分点和7.4个百分点。值得注意的是，在路边摊吃早餐的比例增加了4.8个百分点。

数据显示，在休息日，少年儿童在家吃早餐、午餐和晚餐的比例均有所上升，分别增加0.5个百分点、8.5个百分点和8.3个百分点。休息日在餐馆吃饭则有所减少。

但与2004年相比，城市少年儿童不吃早餐的现象明显增多。数据显示，“每天吃早餐”的城市少年儿童由77.0%降至64.4%，减少12.6个百分点；而“多数时间吃”“很少吃”“从来不吃”早餐的城市少年儿童分别增加6.5、5.3和1个百分点。

少年儿童健康饮食的5点建议

1、很多父母认为，孩子吃得多，才会身体壮。其实，这种观点是不对的，孩子的胃肠道尚未发育完善，其胃容量还小，如果孩子吃太多的食物，不仅不利于消化吸收，还会造成胃部负担，甚至引起胃部疾病。

2、不要给孩子大补。即使身体虚弱，也不要过分进补，更不要随便给孩子进食人参、蜂王浆、燕窝、花粉、冬虫夏草、阿胶、鹿茸等补益之品。因为5岁以内的宝宝，处于发育关键期，补品中往往含有激素，可导致孩子个子矮小，长不高，还会引起性早熟、牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等病症。

3、不要一味满足孩子感兴趣的食物，现在商场里到处都是加工过的儿童食品，孩子往往会被各种饮料、饼干、糖果所吸引，孩子吃过这些食品，往往不爱吃饭，这些食品无法满足孩子所需要的营养，因此吃多了这些零食容易造成孩子缺各种营养元素，对身体的健康发育不利。

4、家长还要注意一些食物的饮食搭配禁忌，比如说鸡蛋和糖精混吃会中毒，萝卜和柿子混吃会腹泻等等。知道这些禁忌后，就要避免给孩子混搭这些食物。

5、不能一味的给孩子吃大鱼大肉等荤菜，同时要多给孩子吃蔬菜，水果，五谷杂粮。因为鱼肉禽蛋米面为酸性，蔬菜，水果，豆类及制品为碱性，饮食多样化，才能保持人体内的酸碱平衡。