法国毒奶粉扩大召回范围 专家支招如何挑选好奶粉

据报道，最近，法国的一个知名品牌的奶粉被召回，刚开始并没有波及到中国的市场，但是随着召回范围的扩大，发现有37批次和中国的市场有关，因此正在下令召回。这次奶粉召回，是因为法国的8大大区的20个儿童出现了沙门氏菌感染，经过调查怀疑和他们喝的奶粉有关，而已经确定其中有13个孩子是喝了法国的拉特利斯集团生产的奶粉，所以，厂家发现这个问题之后，开始在全球范围内进行召回，之前，已经召回部分产品，但是该厂的负责人说，召回的产品依然无法控制沙门是细菌的感染，因此，加大了召回的范围，而在扩大的范围之内，发现其中有37个批次都在我国有进行销售，因此，国家相关部门对这些奶粉的销售叫停，并且暂时取消了这个厂家对中国市场的进口。

现在给孩子选奶粉真的是非常头疼的一件事情，选择不对的话，对孩子的健康是有很大的影响，下面专家支招告诉你，要如何给孩子选择奶粉？

听声音：

罐装奶粉可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质，不能食用。

试手感：

袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏，好的奶粉质细，会发出“吱吱”的声音。用手捏奶粉时应是松散柔软。如果奶粉结了块，一捏就碎，是受了潮。若是结块较大而硬，捏不碎，说明已变质。塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。

辨颜色：

在购买产品后，可将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块，颜色呈均匀一致的乳黄色，杂质量少，如果色深或带有焦黄色为次品。奶粉中若颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

闻味道：

打开包装，好奶粉有牛奶特有的轻淡乳香味。假奶粉乳香味差甚至无奶的味道，或有特殊香味。如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉己变质。脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底。脂肪氧化味，这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，陈腐气味和褐变，这是奶粉受潮所致。

冲调性：

试验用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。