北京男子因地铁吃小龙虾被拘 吃小龙虾要注意什么

近日，北京地铁2号线上，一男子在车厢内吃小龙虾的视频在网络热传，视频中的男子当时不听地铁乘务人员和周围乘客的劝阻，将小龙虾的皮随手扔在车厢内，视频一出引发了网友的热议和对男子不文明行为的谴责。

昨晚北京市公安局公交总队通报称，男子的行为污损车内卫生环境，相关视频在互联网传播，造成恶劣社会影响。经警方连续工作，12月20日，涉案男子梅某（28岁，河南省人）被北京警方查获。现梅某因寻衅滋事行为已被北京警方依法行政拘留。

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1、最好购买人工养殖的小龙虾。不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。

2、可反复用清水换洗。烹饪前需先将小龙虾洗净。可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖，不断换洗，直到水体较为清澈。

3、确保完全熟透。千万不要生吃或食用未熟的小龙虾，需确保其完全熟透。可先用油炸再清炒，水煮也应保证10分钟以上，达到高温消毒效果。

4、不吃头部，不吃死虾。根据媒体报道，烹调后的小龙虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏性物质，很可能是死虾。

5、进食有度。一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险，小龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风，如果再搭配啤酒更会导致尿酸增高更快。过敏体质的人尽量不要吃小龙虾。