地中海饮食连续3年被评为最佳饮食方式 地中海饮食人人都适合吗？

据报道，近日USNews公布了2020年度最佳饮食方式，地中海饮食（MediterraneanDiet）连续3年被评选为最佳饮食方式，亚洲饮食（AsianDiet）在35种饮食方式中位列第13位。有专家表示，地中海饮食通常含有较少的红肉、糖及饱和脂肪，含有较多的蔬菜水果、坚果、豆类、鱼类和橄榄油。

什么是地中海饮食？

地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格。它强调吃水果、蔬菜、全谷类、橄榄油、豆类、坚果和香料；每周至少吃几次鱼和海鲜；家禽、鸡蛋、酸奶和奶酪要适量，红肉和甜食要少吃，同时保持心情愉悦和身体活动。

地中海饮食有哪些好处？

1、有助心脏病预防

澳大利亚研究人员一项历时10年的研究表明，传统地中海式饮食（多吃蔬菜、水果和鱼，少吃其他动物制品）的确可以避免患心脏病。在通过调查不同来源地人群的饮食类型与心脏病死亡率之间的关系，研究人员发现，最常吃传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%。

2、有助糖尿病预防

西班牙研究人员发现，地中海地区的饮食结构不仅有益心血管，还能有助于预防糖尿病。而且地中海式饮食属于低糖少肉类型，食谱中多为鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果等，膳食纤维素摄入充足，能有效抑制食欲。糖尿病患者可有效这种饮食方式的控制，避免高胰岛素产生。

3、改善心血管疾病

地中海饮食是非常具有地域性特色的饮食结构，以地中海的意大利饮食为例，其重要的原料是番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油，而海鱼、洋葱和大蒜也对心血管有着很重要的保护作用。和单纯降低脂肪摄入量的饮食相比，地中海饮食对心血管病的改善作用更加主动有效。

哪些人不适合地中海饮食？

地中海饮食中偏植物性的食物比较多，如果消化道功能欠缺，例如胃溃疡、短肠综合症等人群，难以吸收太多植物性食物，长期食用会导致营养不良。小孩子胃肠和消化功能发育不成熟，且处于生长发育期，需要丰富的蛋白质食物，也不建议刻板选择地中海饮食。