北京检出不合格食品 “每日优鲜”山药片大肠菌群超标被点名？大肠菌群超标有什么危害？

大肠菌群是指具有某些特性的一组细菌，跟粪便污染有关，其中包括大肠杆菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群分布比较广，广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染，能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性，严重威胁身体健康。

“每日优鲜”销售的一款香辣山药片，大肠菌群超标；而万乡园旗舰店线上销售的一款蜂蜜菌落总数超标。近日，北京市市场监督管理局发出关于不合格食品风险控制情况的通告。通告显示，“每日优鲜”APP经营的、标称襄阳沃江源食品有限公司生产的香辣山药片（生产日期：2020-05-25），经检验，大肠菌群项目不符合规定。记者了解到，目前，朝阳区市场监督管理局执法人员已经向“每日优鲜”APP平台送达检验报告，并开展现场检查。经查，上述食品由常熟每日优鲜电子商务有限公司购进并经营。朝阳区市场监督管理局已将相关情况移送常熟市市场监督管理部门。

此外，京东商城糖糖屋旗舰店销售的、标称枣庄焙盈食品有限公司生产的暖咖酸奶大果粒麦片（生产日期：2020-07-09），经检验，大肠菌群项目不符合规定。经查，经营企业为南京糖糖屋零食物语食品有限公司。目前，“京东商城”已停止为南京糖糖屋零食物语食品有限公司经营的不合格食品提供平台服务。同样在京东商城万乡园旗舰店销售的、标称肇庆市万乡园食品科技有限公司生产的一款蜂蜜（生产日期：2020-04-02），经检验，菌落总数项目不符合规定。目前，“京东商城”已停止为肇庆市万乡园食品科技有限公司经营的不合格食品提供平台服务。

大肠菌群超标有什么危害？

1、易引起肠胃感染或腹泻

食品中大肠菌群超标会破坏其营养成分，加快食品腐败变质速度，降低食物营养价值。吃了大肠菌群超标的食物易引起肠道疾病，特别是导致肠胃感染、腹泻呕吐，严重威胁健康安全。

2、传染流行病

食品中的大肠菌群超标通常是二次污染，如操作人员没有注意个人卫生、所用的加工器具没有定期清洗消毒等，可能会引起食物中毒以及患上流行病。

温馨提示

病从口入，饮食与健康有着直接的关系，大家在选购食品时，必须选择正规厂家生产的食品，不能贪图一时小便宜，而选购一些无品牌的食品，更不要购买过期以及包装有破损的食品。