世卫组织建议每日游离糖摄取不应超过热量5%

据相关报道，世界卫生组织4日发布的“隐形糖”摄取新指针建议，为减少肥胖，保护牙齿，人们日常生活糖摄取量最好每天不超过25克。

根据世界卫生组织1990年制定的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的10%。如今，世界卫生组织建议提高这一标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%，也就是相当于每天摄入不超过6茶匙糖。但是喝一罐苏打水，可摄入至多40克糖，相当于10茶匙糖。

世卫组织食品营养部门主管弗朗切斯科·布兰卡当天发表一份声明中说：“我们有确凿证据显示，每天游离糖摄入量不超过所摄取全部热量的10%，可减少超重、肥胖和蛀牙的风险。”另外，也有世卫组织专家说，不超过5%，则更好。

世界卫生组织还提到，儿童摄入游离糖的比例很高，在丹麦、瑞典至少为12%，在葡萄牙甚至接近25%。这可能给儿童成长和成年后的健康造成严重后果，不仅会导致肥胖，还会增加患上糖尿病、癌症等疾病的风险。

但是由于年龄和国家、地区不同，日常游离糖摄取量差异很大。英国伦敦大学国王学院营养学教授汤姆·桑德斯表示，对欧美人而言，如果把标准限定在5%，恐怕连橙汁都没法喝了。如果要做到不超过10%，对多数英国人而言，不应该太难。

如果全世界都遵循最新的标准，对于很多国家来说，是不现实的。有些专家认为，5%的标准更适合发展中国家，因为其牙齿口腔保健服务等达不到预防蛀牙的标准，所以可以通过少摄取游离糖来预防。

小贴士：儿童如何预防蛀牙？

1、定期口腔检查。儿童牙齿萌全后，应每半年到口腔科检查1次，发现龋齿应及早治疗，对龋齿易患病，应2个月检查1次，控制含糖食品的摄取，并应格外注意口腔清洁，儿童从小就应养成良好的口腔卫生习惯。

2、减少或控制饮食中的糖。家长教育儿童养成少吃零食和糖果糕点的习惯，睡前不吃糖，从幼儿就养成多吃蔬菜、水果和含钙、磷、维生素等多的食物。

3、 父母应为婴儿刷牙。在婴儿乳牙萌出前，父母可用一块长宽各约5厘米正方形的纱布蘸淡盐水，轻轻擦拭，将婴儿牙龈上的菌斑去除。

4、儿童需早晚各刷一次牙，晚上睡觉前一定要刷牙。要选用适当的牙刷，且刷牙时不需太用力，否则会刷坏牙齿的珐琅质。刷牙时要由牙龈边缘，将牙刷倾斜45度角，由内向外侧，使牙面及牙龈都能被刷到。