美研究：颜色鲜艳餐具或有助增晚期老年痴呆患者食欲

美国波士顿大学的一项研究显示，颜色鲜艳的杯子及盘子似乎有助于增加晚期老年痴呆（阿尔茨海默症）患者的饮食。

大约有40%的阿尔茨海默症患者会出现严重健康问题，导致体重降低。当食物种类在一种以上时，他们便不能集中注意力。患者自己无法独立进食是导致体重下降的原因之一。研究人员发现，当把白色的餐具换成明快的红色时，患者的食量增加了246%，饮水量增加了83.7%；当把白色的餐具换面蓝色时，患者的食量增加了25.1%，饮水量增加了29.8%。

研究人员表示，颜色鲜艳的餐具可以帮助阿尔茨海默症患者提高已经降低了的视觉差异灵敏性。这种方法也许能够改进晚期阿尔茨海默症患者的营养状况。

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1、饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。

2、适度运动，维持腰部及脚的强壮。手的运动也很重要，常做一些复杂精巧的手工会促进脑的活力，做菜、写日记、吹奏乐器、画画等都有预防痴呆的效果。

3、避免过度喝酒、抽烟，生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑机能异常。一天喝酒超过0.3升以上的人比起一般人容易得脑血管性痴呆。抽烟不只会造成脑血管性痴呆，也是心肌梗塞等危险疾病的重要原因。

4、预防动脉硬化、高血压和肥胖等生活习惯病。早发现、早治疗。

5、小心别跌倒，头部摔伤会导致痴呆。高龄者必要时应使用拐杖。

6、对事物常保持高度的兴趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止记忆力减退。老年人应该多做些感兴趣的事及参加公益活动、社会活动等来强化脑部神经。

7、要积极用脑，预防脑力衰退。即使在看电视连续剧时，随时说出自己的感想便可以达到活用脑力的目的。读书发表心得、下棋、写日记、写信等都是简单而有助于脑力的方法。

8、随时对人付出关心，保持良好的人际关系，找到自己的生存价值。

9、保持年轻的心，适当打扮自己。

10、避免过于深沉、消极、唉声叹气，要以开朗的心情生活。高龄者常须面对退休、朋友亡故等失落的经验，很多人因而得了忧郁症，使免疫机能降低，没有食欲和体力，甚至长期卧床。