居民营养与慢性病报告：三成超重 中国已成第二大肥胖国

国务院新闻办公室6月30日举行新闻发布会，邀请国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》有关情况。

成年男性平均身高1.67米，超重肥胖问题凸显

《报告》显示，10年间居民膳食营养状况总体改善。2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1厘米和155.8厘米，平均体重分别为66.2公斤和57.3公斤。与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6—17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显著。

膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。王国强指出，过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2002年上升了7.3和4.8个百分点，6—17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。

社会肥胖负担沉重

李可基教授认为，肥胖是败坏健康的万恶之源。 世界卫生组织（WHO）认为，肥胖已然是“流行病”，且与多种非传染疾病有关，包括II型糖尿病、癌症及心脏病。每年与超重相关的死亡人数超过280万。而伴随其发生的，是个人、家庭、社会共同承担的沉重的经济负担。

随着中国的超重和肥胖人群日益增多，不仅直接经济负担增加，肥胖带来的间接经济成本更是急剧上升。张永建指出，肥胖早已经成为不折不扣的经济问题。在全球范围内，从成因上看，肥胖最初是和富裕正相关的，但逐渐向相对贫困地区扩散。后来，相对富裕地区不富裕人群，成为肥胖的主力军。

数据显示，在中国BMI大于28以上的肥胖人群现已突破1亿人口，肥胖率已突破10%，并且城市成年人体重超重者已经突破40%，我国肥胖患者的增加速度已经超过部分发达国家。中国目前已成为世界第二大肥胖国，肥胖人数仅次于美国。而肥胖正是大健康的重要敌人，肥胖问题已不仅仅是健康问题，已经成为重大的社会问题。

如何减肥最健康？

专家建议，想要减肥，还是要回归到健康的膳食习惯。举例来说，就是比如某人一日正常情况下需要2250卡的热量，但他在饮食习惯或其他因素的影响下每天饮食的总热量高于此数值，那么长而久之人热量蓄积，人就胖了。正确的方法是，肥胖人群的膳食总热量回归到正常所需要的热量标准，或者比正常值略低但不低于最低值，并把这种饮食方式培养成习惯。

正确的减肥应该是摄入少而消耗多的一个过程。从摄入（即饮食）的角度看，最好的方式就是找专业的营养师配餐，在对身体进行系统评价后，根据评价信息算出一个人需要的热量，依照所需三大营养素：碳水化合物，蛋白质，脂类以及蔬菜水果进行合理的搭配。

在健身房如何实现锻炼减肥呢？针对一些具备器械健身条件的人士，专家建议：首先要安排好一次锻炼的锻炼时间，要保证10%的时间热身，30%的时间可以做一些抗阻训练，40-50%的时间做有氧运动，10%的时间拉伸放松。抗阻训练可以先选择固定器械，每次做的原则是不同类别的器械四个，每个做四组，每组选择做15-20个，做到力竭。有氧运动可以选择循环，一周做跑步机，一周椭圆机，一周单车，一周跳操。