日媒揭秘青森县癌症高死亡率原因 如何改善生活习惯防癌

统计显示，日本青森县的癌症死亡率连续11年蝉联全国榜首，究其原因，有医学专家指出，主要与青森县民的不良生活习惯存在较大关联，那么具体都有哪些呢？日本RecordJapan网站11月24日进行了介绍。

为何日本青森县死亡率高？

喜食拉面

青森县民非常喜欢吃拉面，统计显示，青森市的中华面以及杯面消费量居全国第一，另外，青森县民也喜欢在早晨吃一碗拉面，而且通常是一口气喝碗面汤。对此，医学专家指出，拉面面汤的含盐量较高，一口气喝光面汤，等同于摄取了大量盐分，相当于日本人日均食盐摄取量（11g）的一半，这不利于身体健康。

不重视身体检查

青森县的癌症发病率基本与日本全国平均值持平，但是癌症死亡率却高出不少，另一个主要原因就在于未能尽早检测出癌症，统计显示，青森县的癌症早期发现率低于全国平均值10%，许多癌症患者也因此错失了最佳的治疗时机。

吃烤鱼浇酱油

大多数青森县民众在吃烤鱼的时候都有个习惯，就是浇上大量的酱油，由于酱油含有大量盐分，因此不利于身体健康。据统计，青森县的脑溢血死亡率非常高，主要原因之一就是盐分摄取量超标，在青森县政府发起减盐运动之前，该县的食盐摄取量一直排列全国第二位。

喜食红肠

据统计，青森县平均每户家庭的红肠消费量高居全国第一。根据世界卫生组织（WHO）近日发布的报告指出，过量食用红肠、火腿等加工肉制品最高可增加18%的患癌率。

喜好威士忌

另外，青森县的威士忌消费额同样高居全国第一。医学专家指出，威士忌属于高度酒，通常与苏打水混合饮用，不过过多饮用也不利于身体健康。

如何改善生活防癌？

1、过滤自来水

饮用前将自来水过滤，可减少接触已知或疑似致癌物质，也能降低接触干扰体内荷尔蒙平衡的物质。美国总统癌症专家小组最新致癌物质的报告指出，过滤过的自来水比瓶装饮用水更加保险，而直接在水龙头下方安装的滤水装置是最佳的选择。主要原因是水储存或流经不锈钢与玻璃的容器中，能避免喝下由塑胶瓶溶解出的双酚 A （BPA） 化学物质的污染。

2、肉类烧烤前先用天然香料浸泡

高温烧烤，烟熏及加工的肉类制品含有杂环胺类 （HCAs） 的致癌物，而炭烤后，食物会含多环芳香碳氢化合物。因此烧烤肉类时，可在酱料中添加迷迭香和百里香的天然香料，并将肉类腌渍一小时以上，研究证实，迷迭香和百里香富含抗氧化剂，能减低87%的HCAs含量。

迷迭香和百里香富含抗氧化剂，能帮助减少烧烤肉类时所产生的杂环胺类 （HCAs） 致癌物。

3、 勿干洗衣服

2010年初美国国家科学院的资料显示，传统干洗店使用的四氯乙烯的溶剂，会导致肝癌、肾癌和白血病。主要的危险族群在于时常接触这些化学制剂和使用老型干洗机处理衣物的洗衣工人，尽管专家们尚未定论消费者是否也面临着罹癌的风险，但他们仍建议以替代的方式洗衣服：用温和的肥皂手洗衣服和自然风干，必要时沾点白醋清理。

4、 净化饮食

癌症专家小组建议购买不含抗生素和生长激素的肉类，因这些添加物是引发内分泌失调及癌症的凶手。该小组还建议购买无农药种植和依传统方法洗涤农药残留的蔬果。赛勒强调：“农药中至少有40种已知的致癌物质，须设法避免。”强调天然与新鲜的净化饮食，不仅有助减重，还能有效预防心血管疾病与癌症。

5、 避免不必要的电脑断层检查

白血病与淋巴瘤协会首席医疗长卡门（Barton Kamen）博士指出，电脑断层检查（CT scans）是不错的疾病诊断工具，不过扫瞄的过程会散发出比照射X光更多的辐射线，且目前还被过度应用。其实，他认为3分之1的电脑断层检查是不必要的。而暴露在高剂量的辐射线的环境易得白血病，为确保没省去无谓的检查，可询问医生其它如超音波或MRI诊断工具替代的可能性。

6、黄色或红色的衣服能阻绝皮肤癌

西班牙的科学家们表示，明智的选择外出时的装备，有助预防皮肤癌。他们认为蓝色和红色的布料比白色和黄色更能够显著对抗阳光中的紫外线。同时，记得戴帽子，尽管黑色素瘤可能出现在身体的任何部位，但较常出现在阳光曝晒到的身体部位。北卡莱罗纳大学教堂山分校研究人员发现，长在头皮或颈部的黑色素瘤的死亡率，几乎是其它部位的两倍。

7、充分摄取流食以降低膀胱癌机率

美国癌症协会建议，大量喝水和其它的流质食物，一天至少喝8杯的流质食物，可降低罹膀胱癌的风险。水份能降低尿液中致癌因子的浓度，并将致癌因子更快速的从膀胱代谢出来。

癌症是一种不良生活习惯所引发的疾病。日常生活中只要多加留意，便能在轻松的环境中，使身体免受致癌因子的侵扰，有效预防癌症。