在我们的印象中,男人的身体,女人的胸部这是经过变形之后才会出现的事情,然而36岁的王先生胸部胀痛变大,不是因为变形手术,而是因为长期胡吃海吃海鲜患上了乳腺脓肿。王先生说,他平时非常喜欢吃海鲜,吃的频率也很高,一个月要吃七八次,有段时间甚至天天吃。他吃海鲜和正常人吃不一样,喜欢把不同种类海鲜放在一起吃,吃完感觉特别畅快,这样的习惯持续了一年多。那么常吃海鲜会带来哪些危害?
经常吃海鲜有哪些危害?
第一:影响男性精子质量。因为现代海洋污染严重,海鲜中重金属含量普遍较高,人体摄较多的重金属元素,男性会使得体内精子数量降低,而且重金属在体内堆积有身体也有很大损失。
第二:胎儿或新生儿发育受影响。因为海洋污染所以致使海鲜的体内重金属含量普遍较高,如果孕妇或哺乳期的妇女食用后将会间接影响到幼儿的发育,因此哺乳期妇女和孕妇应少吃或不吃海鲜。
第三:易造成脾胃受损。海鲜只适合偶尔食用,如果大量食用会对人的胃及肠道造成很大的损害,因为海鲜性寒,食用过多会出现过敏,腹泻等症状。
吃海鲜的几大禁忌
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌。
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
4、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。
(责任编辑:林宗可 )
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文章关键词: 吃海鲜禁忌 吃海鲜危害 吃海鲜
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