男人吃大蒜有助赢得女人芳心 吃大蒜的好处有哪些？

英国和捷克研究人员最新发现，吃大蒜会令男人的腋下汗液气味“更迷人”，使他们更易赢得女性芳心。

据研究人员解释，大蒜具有杀菌、抗癌、提高免疫力等功效，是一种健康食品，而男人体味中释放出的“大蒜信号”无异于告诉女性：本人身体健康、值得托付！

吃大蒜，会导致口气难闻，一向被视为“约会杀手”。不过，英国《每日电讯报》11日报道，英国斯特林大学、捷克查理大学研究人员提出了新见解。

最新研究显示，咀嚼大蒜后造成“口臭”的含硫气体极易挥发，很可能并不会随着吞咽大蒜进入到皮肤系统。因此，食用者无需担心出现“体臭”。恰恰相反，男人吃大蒜后，其腋下汗液的气味对女性而言“更好闻”，从而使男人更易赢得女性青睐。

据新华国际客户端了解，两国研究人员对此给出两种解释。其一，大蒜具有抗细菌、抗病毒、抗真菌等功效，有助于防治感冒、降血压和抗癌，因此汗液中释放出“大蒜信号”的男人显然能让女人本能地产生身体健康的好印象。

其二，腋下汗液的异味来自于细菌、病毒等微生物，而大蒜的杀菌消毒作用使得汗液确实变得“好闻”。

研究人员特别提醒，口气清新固然是约会成功的重要因素之一，但腋下汗液气味也是人际交往中不容忽视的因素之一。不仅人类择偶时会考虑体味释放出的健康信号，先前不少研究也表明动物会根据体味挑选健康伴侣。

大蒜是我们最常见的一种蔬菜，大蒜在炒菜和炖肉的时候是不能少的调味品，其实大蒜的功效远不止这些，它对人体的功效也是不容小看的，当然吃大蒜有好处也有坏处，今天我们就看看吃大蒜的好处及坏处有哪些？

民间有谚语云：“吃肉不加蒜，营养减一半。”

大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。

大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。

动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接触后会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中维生素B1的含量。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。

所以，在日常饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜，既可解腥去异味，又能达到事半功倍的营养效果。

需要注意的是：大蒜素遇热会很快失去作用，因此烹调时不宜久煮，只可大火快炒，防止有效成分被破坏。另外，大蒜并不是吃得越多越好，每天吃一瓣生蒜（约5克重）或是两三瓣熟蒜即可，多吃也无益。大蒜辛温、生热，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而出现口干、视力下降等症状。 如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。