食药监局通报5批次不合格粽子 如何购买食用粽子更安全？

又逢端午节，家家户户准备粽子，粽子已经进入销售旺季，咸甜粽子仍在继续，但是不管是甜是咸，首先要注意的是你买的粽子是否是合格产品，据报道在端午节来临前夕，国家食药监总局、北京市食药监局先后通报了5批次和4批次不合格粽子。所以消费者一定要挑选合格的粽子，而且粽子属于高热量、不易消化的食物，一定要学会健康吃粽子，并且粽子并不是人人都适合吃。下面看看如何挑选粽子，如何吃粽子才是健康的。

如何选购合格粽子？

如何才能吃到安全放心的粽子呢？根据国家食药监总局的提示，消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面：

一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

三是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

怎么样吃粽子更健康？

1、粽子的营养主要是以热量为，减肥应控制食用量。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，多吃蔬菜。

3、虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃

4、有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜

5、对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。