网红奶茶产品信息不全 警惕高糖高咖啡因奶茶

茶是人们日常生活中十分喜欢的饮品，近年来，火爆排队的网红奶茶店一路刷屏，使得“奶茶热”逐渐蔓延到了线上，掀起了网上售卖“手工自制”奶茶的热潮。这些网络奶茶网店提供独立包装的奶粉、茶叶，消费者需要自己动手制作。

这些走网红风格的自制奶茶店内产品都十分相似，品类集中在港式奶茶、日式烤奶茶、冻顶乌龙奶茶、茉香奶绿等口味。在价格上，单包奶茶的价格在5至10元之间，与线下一般奶茶店的价格差不多。

部分网红奶茶网店店铺粉丝量和评论量都很高，其中，有一家奶茶店的粉丝达到了28万，单款产品月销售量1万多。

近日，却有媒体曝光这些打着“手工”、“自制”旗号的分装奶茶，缺失了一些重要的食品安全信息。个别店主表示产品为“自产自销”，没有生产厂家等信息；有些则信息不全，例如声称奶粉来自新西兰，但产品标签并没有相关内容，消费者难辨真伪。

此外，市面上销售奶茶高量咖啡因和糖分超标也存在健康隐患。

据报道，日前，上海市消保委就专门组织了一次，现制现售奶茶的比较试验，结果发现，有不少产品都存在着不小的健康风险。这次比较试验选取了上海市内27家奶茶铺的51件奶茶样品，基本涵盖了市场上现制现售的畅销奶茶产品。在27件标示“正常加糖”的奶茶中，经检测发现，每杯样品的平均含糖量为33克，更有甚者，含糖量几乎就快达两倍之多。检测工程师：其中一号样品（奶茶）测出来的总糖含量，是13克每一百毫升，以一杯奶茶470毫升来计算，相当于这一杯奶茶当中，含有大约60克的总糖含量那么60克糖，是什么概念呢？按照检测人员的演示，足足要13块方糖，才能达到这个重量。即使是被检测的其他奶茶样品，平均也相当于加入了7块方糖。这在营养师看来，已经是糖分超标了。

报道中提到的糖和咖啡因都是不可摄入过量的食物。摄入咖啡因过量对心脏、肾脏、甚至消化系统都有一定伤害；而摄入糖分过多更是肥胖者、高血糖等患者的大忌。不仅如此，有专家表示，育龄男性最好离劣质奶茶越远越好。