英科学家新发现：餐间吃浆果一年能减12斤

减肥对于很多人来说是件痛苦的事，不仅需要减少节食，还需要增加运动量。可是你想过只靠吃东西就能一年减掉十多斤吗？据英国《每日邮报》2月9日报道，英国拉夫堡大学的科学家在最近的一项研究中发现，下午食用一把混合浆果来代替巧克力和糖果等甜食，可以让人在一年之内瘦1英石（约6.35公斤）。

在为期四个月的研究中，参与者被要求每天下午吃浆果，之后的晚餐吃意面到饱足。结果发现，下午吃甜食的参与者比吃浆果的人晚餐多进食将近20%，零食吃浆果（所含能量与甜食同等）的人晚餐少摄入能量134卡路里。这样，不用做任何运动，就能每月减轻1磅体重（约0.5公斤）。人体一磅脂肪大约相当于3500卡路里的热量，这样算下来每月就能减掉一磅（约0.5公斤），一年总共能减掉1英石。

目前市场上有些功效浆果声称具备减肥的作用，而拉夫堡大学的科学家此次研究的是普通的草莓、树莓、黑莓、蓝莓等浆果在这方面的作用。拉夫堡大学体育运动与健康科学学院的路易斯·詹姆士博士（DrLewisJames）说：“吃浆果有很多潜在的健康好处，但这是我们第一次发现浆果还能减少人吃饭时的能量摄入。”另外，研究还显示，餐间吃浆果也能帮助人们达到每日推荐蔬菜和水果食用量标准，据悉这个标准目前只有30%的英国人能达到。詹姆士博士估计，下午不吃甜食而吃浆果的人平均每周能减少938卡路里的能量摄入。

詹姆士博士称，常吃浆果的累积效应就是能让人在不知不觉中减肥，这种简单的方法将会帮助人们有效地控制和减轻自己的体重。

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1、黑莓

这些美味的浆果富含多酚，有助预防心血管疾病，甚至癌症。它们所含的纤维量比其他类型的水果要高：一杯黑莓大约含7g纤维。

它们含有丰富的各种维生素和多种微量元素，常吃对身体有好处。

2、蓝莓

吃蓝莓有助记忆力，它们含有丰富的化学物质有助扩张动脉，这有助血液流畅。富含抗氧化物的蓝莓低脂、不含饱和脂肪酸，是纤维和维生素C的很好来源。难怪研究发现，多吃蓝莓能降低心脏病发作的风险。

3、草莓

草莓的维生素含量很高，是一种有益心脏健康的浆果。它们还是叶酸的很好来源，叶酸是一种被认为可以保护心脏的营养素（虽然这种说法尚未被研究证实）。

同蓝莓一样，它们含有的化学物质能扩张动脉，防止血小板凝结。

4、覆盆子

它们含有的营养元素非常的丰富，多种维生素和一些有益的纤维，可以经常食用。

覆盆子含脂量低，且含有高水平的多酚，这有助于减少患心脏病的风险。试试在膳食中加入这些美味吧。

5、巴西紫莓

说到抗氧化物的含量，巴西水果可就要击败黑莓、草莓，以及蓝莓了。这些浆果都是纤维的很好来源，但它们都太酸。

把它们加入冰沙、燕麦，以及酸奶中，都可以很好地调和味道。会比较适合中老年人的饮食习惯。

6、小红莓

这些小酸梅在暑期很流行，但是它们能为健康带来很多益处（尤其对女性），所以最好一整年都吃。除了其他上述浆果的好处，小红莓还能增加HDL（好胆固醇），且有助预防尿路感染，所以是一种双赢的水果。