五成北京人超重肥胖 肥胖症患者需注意三大饮食禁忌

日前发布的北京市健康白皮书显示，2014年北京市超过57%的18-79岁常住居民超重肥胖。日前，北京顺义区启动“全民总动员健康减重十万斤”活动，活动发出要一年减重十万斤的倡议，倡议每一个顺义人关注自身健康体重。

2014年监测数据表明，顺义区18岁以上成年人超重率为37.6%，肥胖率为26.6%，超重肥胖合计高达64.2%，不良生活方式是造成超重肥胖高发的重要原因之一。

顺义区副区长朱家亮表示，随着近年来经济的高速发展，人民生活不断改善，也带来了严峻的慢病挑战，尤其是从数据来看，北京市郊区县的超重肥胖问题更加明显。因此，顺义区政府已经出台2014-2020年的慢病防控规划，将对慢病实施综合防控，同时从注重疾病诊疗向预防为主、防治结合转变；设立慢性病防治专项经费，最终在全区建立科学、完善、高效、顺畅、长效的慢性病综合防控管理机制，保障全区人民群众身体健康。

减肥可以使用脂肪酶抑制剂吗？

口服脂肪酶抑制剂，可以抑制肠道分泌的脂肪酶的活性，阻碍油脂类物质在肠道中的分解，进而使食物中的油脂类物质不被人体吸收，直接排除体外。

在饮食时，如先服用脂肪酶抑制剂，令人体自身的脂肪酶以为甘油三酯来了，竞相争着与脂肪酶抑制剂结合。而当真正的甘油三酯随食物进入人体时，脂肪酶已明显减少，无法全部与甘油三酯结合，从而造成了相当多的甘油三酯只得随粪便排出体外。通过脂肪酶抑制剂，降低人体脂肪类物质的摄入量，基本上可以与人体所消耗的热量相当，甚至低于人体消耗的热量。然后经过运动，消耗能量，人体内的脂肪被分解来供给人体能量需要，起到减肥的作用。

但是口服脂肪酶抑制剂并不是最理想的减肥方式，人体需要的很多维生素都是要通过溶于脂肪类物质然后被吸收的，一旦人体大部分有脂类物质直接配出体外，会影响人体对维生素的吸收和利用，进而影响人体健康，除此之外，肠胃中油脂不能分解，对肠胃环境也有很大伤害，会使动物肠胃吸收组织的功能受到影响，引起消化不良。其副作用还有如排便会有油样状、排便次数会增多，甚至出现便急、大便难以控制等现象。

肥胖症患者需注意三大饮食禁忌

1、采用低热能膳食

总热能可根据性别、劳动等情况控制在4200～8400千焦（1000～2000千卡）。以每周降0.5～1公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的80～90%供给，中度肥胖（超重30～40%）可按所需热能的70%供给，重度肥胖（超重50%以上）可按所需热能的50%供给。

2、控制脂肪

在减肥膳食中脂肪的热能比以低于30%为宜，烹调用油以含不饱和脂肪酸较多的植物油为好，应尽量减少含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂等。

3、减少碳水化合物

碳水化合物消化吸收较快，能刺激胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿性差，易诱发食欲，故应限制碳水化合物摄入，尤其是单糖类中的蔗糖、果糖等在体内转变为脂肪的可能性很大，并能提高血甘油三酯水平，更应严格限制。

一般认为减肥时应采用低碳水化合物膳食，每日供给量以100～200克为宜，但不宜少于50克，否则会因体脂过度动员，出现酮症酸中毒。